La ensalada de repollo con pepino es muy sabrosa y no es nada de salón de baile, a pesar de los ingredientes aparentemente simples. Todo porque las especias y el aderezo juegan un papel importante en la receta. El repollo blanco y los pepinos frescos se combinan perfectamente con el Zira y las semillas de sésamo. Y es muy importante usar aceite sabroso para aderezar una ensalada regular. Elegimos sésamo. Si prefiere la calabaza, agregue semillas de calabaza a la ensalada; si es girasol (mejor sin refinar), entonces – girasol (idealmente, no frito). Y con mantequilla de nuez, los piñones serán buenos, y así sucesivamente. El aceite de oliva con jugo de limón también es una excelente opción para una ensalada con repollo y pepinos.
INGREDIENTES PARA 4 PORCIONES
Col blanca 500 G
Pepino 4 piezas
Ajo 3 dientes (a)
Perejil 20 G
Sésamo negro 3 cucharadas
Semillas de Zira 1 cucharadita
Aceite de sésamo al gusto
Aceite vegetal refinado al gusto
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto